Lezatnya Sensasi Pedas Resep Sambal Udang yang Menggugah Selera!

Table Of [Content]

Resep Sambal Udang, hidangan lezat yang terbuat dari udang segar dan bumbu sambal pedas. Cocok untuk menemani makan siang atau malam Anda!

Resep Sambal Udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Dengan kombinasi pedas dan gurihnya, sambal udang telah berhasil mencuri perhatian banyak pecinta kuliner di seluruh penjuru dunia. Tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera, mari kita lihat bagaimana cara membuat resep sambal udang yang sempurna ini.

Pendahuluan

Resep Sambal Udang adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Sambal udang merupakan olahan udang dengan bumbu sambal yang pedas dan nikmat. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai pelengkap hidangan utama. Berikut adalah resep sambal udang yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan sisakan ekornya

- 5 siung bawang merah, diiris tipis

- 3 siung bawang putih, diiris tipis

- 5 buah cabai merah besar, diiris serong

- 3 buah cabai rawit merah, diiris serong (sesuai selera pedas)

- 1 buah tomat, potong-potong

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Mengolah Udang

Pertama, lumuri udang dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit agar udang lebih segar.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan.

3. Menambahkan Cabai

Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan matang.

4. Memasak Udang

Tambahkan udang yang sudah diberi garam dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan matang sempurna.

5. Menyajikan

Pindahkan sambal udang ke dalam piring saji. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Tips:

- Pilihlah udang segar dengan kulit yang masih berwarna cerah dan aroma yang segar.

- Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak mengeras dan kehilangan kelezatannya.

- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

- Sajikan sambal udang dengan irisan tomat segar untuk memberikan rasa segar dan lezat.

Kesimpulan

Resep Sambal Udang adalah hidangan yang sangat nikmat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat sambal udang yang lezat dan pedas sesuai selera. Selamat mencoba!